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白菜とベーコンのあったかスープ
by ヒマワリの台所
白菜の甘みが美味しいほっこりスープ。 白菜1/2個消費レシピです。
コツ、ポイント
※塩を加える時は必ず味見してからにしてください(必要ない場合もあります)
材料
(4人分)
白菜
1/2個
ベーコンブロック
300g
ニンジン
1本
しめじ
1パック
コーン(汁ごと)
1缶
水
800ml
コンソメキューブ
2個
塩
適量
ブラックペッパー
適量
このレシピの生い立ち
大きな白菜をもらった時に鍋だけでは消費しきれずに作りました。
1.
白菜は1/4カットして3㎝幅、ベーコンは食べやすい大きさ、ニンジンは乱切り、しめじは石づきをとる
2.
大きめの鍋にニンジン→白菜の硬い部分→白菜の柔らかい部分→ベーコン→コーン(汁ごと)→しめじの順に入れる
3.
水とコンソメキューブを入れて蓋をして火にかける
4.
白菜がしんなりして具材が沈んできたら軽く混ぜ、味が薄ければ塩で調節する
5.
皿に盛ってブラックペッパーをかけたら出来上がり
https://cookpad.com/recipe/7426382
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