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オートミールチャーハン
by ちょび髭男爵
オートミールでチャーハンを作ってみました。豆腐を入れることでかさ増し+タンパク質が摂れるように工夫してみました。
コツ、ポイント
豆腐の水切りはしっかりめに。 オートミールは好きな量でオッケー。 パラパラなチャーハンではなく、しっとりめのチャーハンです。
材料
オートミール
40g
木綿豆腐
75g
卵
1個
ウインナー
2本
葱
1/4本
ごま油
大さじ1
☆醤油
小さじ2
☆鶏がらスープの素
小さじ1
☆塩胡椒
少々
☆オイスターソース
少々
このレシピの生い立ち
オートミールだけだと量が少ないなと感じたので豆腐でかさ増ししてみました。 しっかりめの味付けなので豆腐感がなく、普通のチャーハンと遜色ない味になってるかなと思います。
1.
オートミールが浸るぐらいの水を入れ、レンジで600w2分加熱する。 豆腐は水切りしておく。
2.
オートミールと豆腐を混ぜておく。
3.
葱→輪切り ウインナー輪切り
4.
中火で熱したフライパンにごま油を引き、ウインナー、葱を炒める。香りが出てきたら溶き卵を入れ、炒める。
5.
2を入れ、豆腐を崩すようにして具材と馴染ませる。☆を入れて調味し完成。
https://cookpad.com/recipe/7426396
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