昆布つゆを使うと炊き上がったご飯色が濃くならず、具材の色と味を引き立てます。調味料は昆布つゆだけです。
コツ、ポイント
お米を30分水に浸けることで米の芯まで水が浸透するので炊き上がりがもっちりと仕上がります。
このレシピの生い立ち
昆布つゆだけで味の決まるシンプルな五目ご飯です。
2.
鶏肉は小さめの一口大に、人参は長さ2cmの太めの千切りに、
たけのこはサイコロ状に切る。
4.
炊飯器に米を入れ、炊飯器の目盛りまで水を入れ、②と③の材料と昆布つゆを入れ炊飯する。
5.
炊き上がったら、グリーンピースを入れ5分程蒸す。
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