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スナップえんどう おひたし
by ちびぷりん
春の野菜、色々沢山食べたいですね。新鮮なうちに調理して あっ!というまに無くなる、誰にでも好評のレシピです。
コツ、ポイント
もしあれば、オイスターソースが鰹節やダシつゆの強すぎる味を丸くしてくれます。
材料
スナップえんどう
1パック
塩茹で用塩
少々
鰹節パック
1袋
だしつゆ(3倍希尺)
小さじ1~2
水
15ml
オイスターソース(なくても可)
小さじ1
このレシピの生い立ち
塩茹でして、荒塩かけてオリーブオイルで食べるのが1番!でも、おひたしもイケました。
1.
スナップえんどうの筋を取り、塩茹でする。それ以外の材料はボウルで混ぜておく。
2.
3分くらい茹でて、冷水に放ち、水分をよく拭き取り、ボウルに加え、混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/742645
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