文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ナムル風?マリネ風?ほうれん草のおひたし
by akodaisuki
にんにく醤油さえあれば、ちょっとエスニックな?おひたしが簡単にできます。
コツ、ポイント
おひたしはできたてすぐに食べる、が常識だけど、このレシピはお酢を入れているので、冷蔵庫で1晩おいてもまた美味です。ほうれん草の色は悪くなってしまうけれどマリネ風になります。(お酢好きな私はレシピの2倍量の酢を入れてます。)お試し下さいね。
材料
(ほうれん草1把分)
ほうれん草
1把
すりごま
大さじ1~
にんにく醤油(ID741847)
大さじ1
酢
大さじ半分
ごま油
小さじ半分
このレシピの生い立ち
にんにく醤油大活躍の一品です。ナムルだとすりおろしにんにくでちょっとキツイけれど、しょうゆと鰹節だけではあっさり過ぎ、という時にちょうどいい加減に出来上がりました。
1.
ほうれん草をゆでて、水気を絞り、5センチくらいの長さに切りそろえる。
2.
ボールにほうれん草、にんにく醤油、酢を入れて、ほうれん草に味がよくしみるように混ぜる。
3.
すりごまを加え、最後にごま油をかけ、さっと混ぜたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/742721
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.