文字サイズ:
小
中
大
印刷する
卵とろとろ☆オムライス
by あやぽんきち
半熟オムライスが、やっと上手に出来るようになりました~^^ 練習あるのみでした☆
コツ、ポイント
半熟オムレツは早めに火をとめ、あとは予熱ぐらいで大丈夫です。
材料
(2人分)
■
<チキンライス>
ごはん
400g
たまねぎ
1/4個
鶏胸肉
50g
サラダ油
適量
バター
大さじ1/2
トマトケチャップ
大さじ2
塩,こしょう
少々
■
<とろとろオムレツ>
卵
4個
牛乳
大さじ2
塩,こしょう
少々
サラダ油
適量
バター
大さじ1/2
■
<デミグラスソース>
デミグラスソース缶
1缶
水
150cc
牛肉(バラ)
150g
たまねぎ
1/4個
マイタケ
好きなだけ
エリンギ
好きなだけ
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
彼にオムライスを食べさせてあげたいと思い、とろとろ半熟のオムライスを練習しました♪
1.
<チキンライス> フライパンに油,バターを入れ、たまねぎ,肉を炒め、ごはんを加える。ケチャップ,塩こしょうを加える。
2.
<オムレツ> 卵,牛乳,塩こしょうを合わせ、よく混ぜる。フライパンにサラダ油,バターを入れ、卵を半分ずつ半熟上にする。
3.
チキンライスをお皿にまとめるようにしてのせ、上に半熟オムレツをのせ、チキンライスを覆うようにする。
4.
<デミグラスソース> 鍋にサラダ油ひき、牛肉,たまねぎ,マイタケ,エリンギを炒め、デミグラスソースと水を加え煮立てる。
5.
3の上に4のソースをかけ、出来上がり。 デミグラスソースはあまったら、ハンバーグにかけたりしても美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/742756
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.