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以前、厨房で働いていた時のレシピをアレンジしたもの。ずっと作り続けていきたいと思っている秘伝のレシピ。合びき肉でコクを出したルーは後を引く味で、アーモンドがアクセント。アーモンドは欠かせないです。 09.05.28レシピ見直しました。