ブロッコリーとこんにゃくが味噌マヨに絡んで
深みのある味になります
コツ、ポイント
ブロッコリーを茹で過ぎない方が
シャッキリして美味しい
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの変りサラダを食べたくて考えました。
1.
ブロッコリーを好みの固さまでゆでる
こんにゃくはサッと茹でるか
塩を揉んでアクをとっても良い
2.
オリーブ油をひいてニンニクこんにゃくを炒める
ブロッコリーを加える
3.
マヨネーズ大さじ4
味噌大さじ2
すりごま大さじ4
を混ぜ合わせる
https://cookpad.com/recipe/7427665
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