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簡単!もやしとキャベツの卵包み
by mana♡キッチン
シャキシャキした野菜がたっぷり!ふんわりと仕上げた卵で包んだお好み焼きのような味わいを楽しめる一品です。
コツ、ポイント
卵は半熟の状態で火を止めましょう。野菜をのせて包んでいる間に余熱で火を入れることで、ふんわりとした食感に仕上がります。お好みで、野菜といっしょに豚こま切れ肉を電子レンジで加熱して包むと、ボリューム感がアップします。
材料
(1人前)
キャベツ
150g
もやし
100g
卵
2個
塩コショウ
少々
★中濃ソース
適量
★マヨネーズ
適量
★青のり
適量
このレシピの生い立ち
基本インスタのレシピを見て保存してますm(_ _)m
1.
キャベツは千切りにします。
2.
耐熱ボウルに1、もやしを入れてふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで5分加熱します。
3.
ボウルに卵、塩コショウを入れ、よく混ぜ合わせます。
4.
中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を流し入れ、菜箸で大きく混ぜながら加熱し、半熟状態になったら火を止めます。
5.
中央に水気を切った2をのせ、両端を折りたたみ、形を整えたら火から下ろします。
6.
器に盛り付け、★をのせて完成です。
https://cookpad.com/recipe/7427693
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