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簡単★スライス大根と鶏そぼろの煮込み
by 彩ーAyaー
簡単に大根と鶏肉の煮込み?はい。出来ちゃうんです。料理酒とみりんがなくても何となくできるので、ぜひ本編を見ちゃって??
コツ、ポイント
・大根は薄ければ薄いほど早く火が通ります。5ミリくらいの薄さをとりあえずおすすめ。 ・ひき肉をもし冷凍しているのであれば、解凍にレンジで「加熱」をおすすめ。約3分。時短。 ・煮汁がある程度煮詰まるまで加熱してね。今回はフライパン使用。
材料
大根
好きな分
鶏のひき肉
ワンパック
水
適量
だしの素
個包装1個
醤油
ひとさし目安
料理酒
適量お好み
みりん
適量お好み
このレシピの生い立ち
鍋だとなぜか煮汁がなくなっていくのが怖いので、フライパンで作ってみました。
1.
皮をむいてくし切りにした大根と、鶏のひき肉をフライパンに移し、ひたひた弱、水を加える。
2.
料理酒とみりんを入れたくないなら、入れなくて大丈夫。
3.
だしの素と醤油、料理酒、みりんで味つけして、大根に透明感が出てきてひき肉が白く、味が染みたら出来上がり。
4.
【メモ】だしの素は常備おすすめ。スープや炒め物にも使えます。
https://cookpad.com/recipe/7428263
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