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こんにゃくとエリンギ煮
by ひなの☆クック
罪悪感のないこんにゃく、エリンギでヘルシーメニュー。
コツ、ポイント
唐辛子の辛味を効かせるといい。薄めの味付けなのでお好みで調整ください。
材料
(4人分)
こんにゃく
1袋
エリンギ
1パック
輪切り唐辛子
お好みで
ごま油
少々
出汁
100cc~200cc
砂糖
大さじ2
しょうゆ
大さじ3
料理酒
大さじ2
このレシピの生い立ち
腸整作用のあるこんにゃくを使った常備菜に。
1.
フライパンに2ミリくらいにカットしたエリンギとこんにゃく、輪切り唐辛子をごま油で炒めます。
2.
出汁を加えコトコト煮ます。
3.
砂糖、しょうゆ、料理酒を加えて煮汁が無くなるまで煮る。
4.
煮汁が無くなったら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/7428759
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