黒胡椒でスパイスを効かせた上で甘酢醤油で炒めて見ました。ご飯がすすみます
このレシピの生い立ち
豚肉料理を甘辛いだけじゃなく一味加えて見ました
1.
豚肉は食べやすい大きさに切り、黒胡椒をたっぷりめに振り、片栗粉をまぶす。
2.
1を多目の油で炒め焼きし、色がかわったら皿に取り出す。
3.
2のフライパンでにんにく、砂糖、味醂、醤油、酢、酒を入れ、煮立ったら肉を戻しいれ煮詰める
4.
仕上げに白ごまを入れ、レタスをちぎった上に乗せる
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