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【病院】きゃべつのタルタルサラダ【給食】
by 井上病院栄養科
(1人分)エネルギー 116kcal たんぱく質 3.0g 脂質 10.9g 糖質 202g 食塩相当量 0.9g
コツ、ポイント
ベーコンは茹でてから炒めると、エネルギーダウン出来ます。
材料
(5人分)
きゃべつ
150g
ベーコン
50g
鶏卵
1個
●マヨネーズ
40g
●食塩
小さじ1/2
●こしょう
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
エネルギー、タンパク質がリッチな副菜を作りました。こってりした副菜なので、主菜はさっぱりした料理と合わせることをおすすめします。
1.
(下ごしらえ) きゃべつ:千切→茹でる ベーコン:短冊 鶏卵:ゆでたまご→角切
2.
(ベーコン) 油をひかずに、鍋て炒めて、カリカリにする
3.
(和える) きゃべつ、ベーコン、ゆでたまご、●の調味料を和える
https://cookpad.com/recipe/7429161
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