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ドライカレー
by 富士見市
子どもと一緒に食べよう!お手軽野菜レシピ
コツ、ポイント
多めに作って作り置きもできます。冷凍もできるので、小分けにして好きな時に解凍して食べるのもオススメです。 大人1人分栄養価:485kcal、塩分:2.3g ※ご飯量150g
材料
(大人3~4人分)
ごはん
適量
豚ひき肉
200g
たまねぎ(みじん切り)
1個
にんじん(みじん切り)
1本
サラダ油
大さじ1
水
150ml
塩
小さじ1/2
こしょう
少々
カレー粉
小さじ1
トマトケチャップ
大さじ3
砂糖
小さじ1
しょうゆ
小さじ1
固形コンソメの素
1/2個
グリーンピース(冷凍)
50g
このレシピの生い立ち
富士見市の公立保育所で提供されている人気野菜メニューです。
1.
フライパンにサラダ油を熱し、たまねぎが透き通る程度まで炒める。
2.
にんじんと豚ひき肉を加えてよく炒める。水を加えて、野菜が柔らかくなるまで加熱する。
3.
塩、こしょう、カレー粉、トマトケチャップ、砂糖、しょうゆ、固形コンソメの素を②に入れて味を調える。
4.
③にグリンピースを加え、ごはんの上に盛りつける。
https://cookpad.com/recipe/7429220
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