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炊飯器で簡単☆ごぼうの和風ピラフ
by ケチャ&ウル
100人の皆様に感謝♡ ごぼうの食感がポイントです。
コツ、ポイント
にんにくは無くてもOKです。
材料
(3~4人分)
米
2合
○ごぼう
1本
○ベーコン
4枚
○人参
小1/2本
バター
5~10g
にんにく(チューブ)
小指の先くらい
●醤油
大さじ1強
●砂糖
大さじ1
●酒
大さじ1
顆粒コンソメ
小さじ1
オリーブオイル(炒め用)
適量
このレシピの生い立ち
以前はなまるマーケットで紹介されていたピラフを参考に、自分好みの味にアレンジしました。
1.
ごぼうは皮をこそげとり、2~3ミリ程度にスライスして水に放つ。人参はあられ切り、ベーコンは1cmくらいに切る
2.
鍋にオリーブオイルを熱し、ベーコンを炒める。ベーコンのいい香りがしてきたら、にんにくと人参、ゴボウも加えて、軽く炒める。
3.
●の調味料を砂糖から順に加え、汁気がなくなるまで弱火で煮る。(最初の数分は蓋をして) 皿にとり荒熱をとる
4.
炊飯器に米と2合分の水を入れ、バター、コンソメ、荒熱をとった③の具をのせてスイッチオン。 ~好みでパセリや黒胡椒をふる。
https://cookpad.com/recipe/742932
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