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子供が大好き♡ミートボール
by *yum*sin*
たくさん作って夕飯とお弁当用に分けてます。
コツ、ポイント
お弁当リクエストNo.1です。
材料
(4人分)
豚ひき肉
500g
玉ねぎ
1/2玉
卵
1個
パン粉
1/2カップ
牛乳
パン粉に合わせて
塩胡椒
適宜
ピーマン(なくてもok)
3〜4個
■
★ソース
水
100cc
牛乳
100cc
ケチャップ
大さじ7〜8
ソース
大さじ1
砂糖
大さじ1
みりん
大さじ1
醤油
小さじ1
このレシピの生い立ち
ケチャップの酸味が苦手なので牛乳を入れてまろやかにしました。子供が大好きな味になってます。
1.
大きめのボウルにパン粉とヒタヒタなるくらいの牛乳を入れてふやかす
2.
玉ねぎをみじん切りにする
3.
パン粉が入ったボウルにみじん切りした玉ねぎ、卵、塩胡椒、豚ひき肉を入れてよく混ぜる
4.
フライパンにソースの材料を全て入れ、混ぜてから煮たたせる
5.
火を止めてタネを一口サイズに丸めて並べていく
6.
中火で煮る 途中タネがある程度固まってきたらひっくり返す !返すのが早いと崩れます!
7.
ソースが煮詰まってとろっとしてきたら完成
8.
前の晩に作っておけば次の日は朝再度レンジ温めて冷ましてからお弁当に入れるだけで楽ちんです。
9.
タネを輪切りにしたピーマンに詰めて一緒に煮ても美味しいです。
10.
ピーマンの頭とお尻は玉ねぎと一緒にみじん切りにしてタネにin。 ピーマン苦手な子供も食べやすいです。
https://cookpad.com/recipe/7429721
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