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一見生たらこと卵焼き?と思いがちですがかしこまった和食処のサイドメニューにて味わった再度食べたくなる美味しい一品です。メインのおかずがどうも物足りない時、冷蔵庫には数個の卵と生たらこしかない?!そんな時にささっと調理で立派な副菜となります。