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超簡単♪鶏もも肉のグリル
by konamiばぁば
忙しくても準備さえしておけば簡単♪発酵食品は最高ですよ! 魚焼きグリルは火の回りが良く油も跳ねないのでおススメです。
コツ、ポイント
塩麹が活躍してくれるので特になしです。 グリルは両面焼きで作っています。 片面の場合は、初めに裏から焼くと良いかなぁ
材料
鶏もも肉
1枚
塩麹
大さじ1
ニンニクチューブ
1cm
醤油
小さじ1
このレシピの生い立ち
友人から塩麹を使うことでお肉が柔らかくなるよと聞いて
1.
鶏もも肉は、脂肪を丁寧に取り、ビニール袋に塩麹と一緒に入れ揉み、半日〜一晩冷蔵庫に入れておく。
2.
冷蔵庫から出したら、ニンニクと醤油を足して揉み、室温に戻したら魚焼きグリルで弱火10分ほど焼いて出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/7430577
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