そのままでも美味しいですが、酢醤油やラー油をつけるともっと美味しいです!
1.
大根は皮をむき、厚さ2cmのいちょう切りにする。
豚肉は半分に切り、しょうがは薄切りにする。
2.
鍋にスープ、しょうが、酒を入れて煮立て、豚肉を加えてさっと煮、一旦取り出す。
3.
アクをすくって大根を加え、弱火で30分ほど煮る。
4.
塩、コショウで味を整え、豚肉を戻し、さっと煮て器に盛る。
5.
長ネギを千切りにして散らし、お好みで酢醤油やラー油をつけて食べる。
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