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簡単♡牛こまソテーのトマト風味♪
by ♡Boo♡
短時間で柔らかく仕上がったトマト風味の牛肉ソテーです♪
コツ、ポイント
牛こま肉は炒めた後 煮込みすぎない様に注意しました。短時間でも水煮トマトに砂糖と醤油を加えまろやかなコクのある味になったと思います♪
材料
(3人分)
オリーブオイル
大1
にんにく
1片
玉ねぎ
1/4個
牛こま切れ肉
260g
水煮トマト
1/2缶
固形ブイヨン
1個
砂糖
小1
醤油
小1
塩・コショウ
適宜
ほうれん草
1/2袋
バター
適宜
塩・コショウ・醤油
少々
■
(お好みの付け合わせ)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていた材料で作りました。マッシュルームなどのキノコがあったら良かったんですけど…
1.
フライパンにオリーブオイルを入れ にんにくのみじん切りを炒め 香りが立ったら玉ねぎも炒める。
2.
玉ねぎがしんなりしたら牛こま切れ肉を加え炒める。
3.
牛肉の色が変わったら水煮トマト・固形ブイヨン・砂糖・醤油を入れ10分程煮る。
4.
塩、コショウで味を整える。(今回はコショウのみでした)
5.
皿に盛り付け お好みでほうれん草のバターソテーやせん切り野菜など添えたら完成です♪
https://cookpad.com/recipe/7430846
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