コツ、ポイント
お好みでニラや茹でた青菜を入れても♪
練りゴマはピーナッツバターでも代用可です。お砂糖入りのピーナッツバターを使う時は●の砂糖を省いてください。
このレシピの生い立ち
あったまるスープ作りたくて♪
1.
豆腐は食べやすい大きさに切り被るくらいの水と鍋に入れ火にかける
沸騰したら弱火にし塩ひとつまみを入れ5分茹でザルにあげる
2.
鍋にごま油とニンニク、豆板醤を入れ火にかけ、豚挽肉を炒める
3.
肉の色が変わったら●と春雨を入れアクを取りながら3分煮る
4.
練りゴマともやしを加えて更に3分煮る(練りゴマを溶きながら)
5.
豆腐と豆乳を加え沸騰直前まで温めて火を止める
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