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生クリームなしで濃厚ヘルシーたらこパスタ
by 管理栄養士YUI
グルテンフリーパスタZENBヌードルを使って、濃厚たらこパスタを作りました!
コツ、ポイント
生クリームの代わりにアボカドを潰して使用することで、バターと生クリームで作るより濃厚なパスタができます! ソースは沸騰させすぎてしまうと、豆乳が固まってしまうので、一煮立ちさせたら火を止めましょう。
材料
(1人分)
ZENBヌードル
1束
■
ソース
たらこ
1本
アボカド
半分
無調整豆乳
50cc
醤油
大さじ1
■
仕上げ
ノリ
適量
シソ
3枚
このレシピの生い立ち
ヘルシーかつ健康的なパスタを作るため、 バターの代わりにアボカドで、生クリームの代わりに無調整豆乳で作りました!
1.
ノリやシソは切っておき、その他の材料も計量しておく。
2.
ZENB ヌードルを茹でます!
3.
たらこは真ん中を切り、中身を取り出す。
4.
アボカドは潰しておく。
5.
ソースの材料を全て加熱し、たらこの色が変わるまで煮立てる。
6.
茹でたパスタをオリーブオイル(分量外)で炒め、ソースを入れ混ぜる。
7.
大葉と海苔を乗せて完成!
https://cookpad.com/recipe/7431002
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