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ネギ好きのための、罪なき和風パスタ
by マナク
ZENBヌードル和風のパスタにしてみました!長ネギが美味しい季節なので、たっぷり入れていただきます!!
材料
ヌードル
3束
オリーブオイル
大さじ2
ニンニク
2カケ
玉ねぎ
半分〜1個
しめじ
2つかみ位
鮭
3切れ
酒
大さじ2
長ネギ
2本
鶏がらスープの素
大さじ1.5
醤油
小さじ2
バター
10g
胡椒
お好みで
塩
少々
このレシピの生い立ち
爆食をしたくて、黄えんどう豆100%のZENBヌードルで作りました。グルテンフリー万歳♪
1.
同時進行で、お湯を沸かしてZENBヌードルを7分茹でます。
2.
茹でたあと、麺を洗いましょう♪ ツルッとプリッと仕上がります。 麺のくっつきも防げます。
3.
オリーブオイルを熱して、みじん切りにしたニンニクを投入。
4.
香りが出たら玉ねぎ、しめじを入れて、塩胡椒。軽く炒める(1分くらい)。
5.
骨を取った鮭を入れて酒をかけて蓋をして蒸し焼きにする。
6.
鮭に8割くらい火が通ったら長ネギを入れる。 鶏がらスープの素を入れる。 醤油を回し入れる。
7.
麺とバターを入れて、炒め絡めて完成。
8.
お好みで胡椒をふって。 長ネギが細かったので、もう1本でも良かったかなーって思いました^_^
https://cookpad.com/recipe/7431506
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