文字サイズ:
小
中
大
印刷する
プリン2
by おちふ
わたしの天才プリンレシピの生クリームver.です。牛乳ver.もあるのでプロフからどうぞ。
コツ、ポイント
何も考えず作ってください。チーズケーキレベルで濃厚です
材料
(プリンカップ2個分くらい)
生クリーム
100cc
卵
1個
砂糖
大さじ2杯くらい
バニラエッセンス
数滴
このレシピの生い立ち
普段は牛乳で作るのですが、生クリームが余っていて使い切りたかったので。
1.
カラメルソースの準備は牛乳ver.のレシピに書いてあります。別になくても美味しいと思うけど
2.
生クリームをレンジ500Wで1分加熱。あったかいくらいにする。熱すぎるとこの後卵と混ぜたとき卵が凝固するので注意
3.
卵をほぐして砂糖と混ぜる。均等に、泡立たないように。
4.
生クリームも混ぜる。これも均等に、泡立たないように。
5.
バニラエッセンス2~3滴。1番忘れやすい!
6.
濾して容器に入れ、付属のやつでもアルミホイルでもなんでもいいので蓋をする。
7.
フライパンに2~3cm水を張って沸騰したら弱火にして、容器を並べてフライパンの蓋をして10分。その後余熱で20分放置。
8.
粗熱が取れたら冷蔵庫へ。しっかり冷えたら完成!
https://cookpad.com/recipe/7431544
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.