文字サイズ:
小
中
大
印刷する
塩麹玉ねぎでコールスロー
by minto°°°
玉ねぎ塩麹とオリゴ糖を使用した便秘対策のコールスロー サンドイッチに挟めても美味しいです
コツ、ポイント
キャベツや玉ねぎの水分をしっかり切るとより味が滲みやすいです にんじんの栄養価を上げたくて油でさっと炒めました 魚肉ソーセージをツナやハムに変えても◎
材料
キャベツ
4枚
にんじん
1/3
玉ねぎ
1/2個
パプリカ
1/2個
魚肉ソーセージ
1/2本
オリーブオイル
小さじ1
塩
少々
胡椒
少々
*マヨネーズ
大さじ2
*玉ねぎ塩麹
大さじ1
*白ワインビネガーor酢
小さじ1
*てんさいオリゴ糖or砂糖
小さじ1
このレシピの生い立ち
妊娠中の便秘対策に腸内環境を整えるサラダとして作りました
1.
キャベツは千切りし軽く塩をする にんじんも千切りしオリーブオイルでさっと炒める 玉ねぎはスライスし軽く塩をかけ辛味を抜く
2.
パプリカと魚肉ソーセージも千切りする
3.
ボウルに*を入れて混ぜておく
4.
キャベツがしんなりしたらペーパータオルでしっかり水気を切り3のボウルに移す
5.
玉ねぎを水で洗いしっかり水気を切り、切ったパプリカ、魚肉ソーセージと共に3のボウルに移して混ぜ合わせる
6.
仕上げに胡椒を振り完成
https://cookpad.com/recipe/7431998
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.