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味噌ミートソースうどん
by メガネパンタ
味噌でコクがでます。
コツ、ポイント
味噌を入れることでコクがでます。家族は、味噌が入っていることに、気づいてないです。美味しい味噌を使ってください^ - ^
材料
(3人分)
豚ミンチ
150g
ナス
1本
うどん
3玉
ケチャップ
大さじ3
ソース
大さじ3
味噌
大さじ3
刻みネギ
適量
このレシピの生い立ち
スパゲッティがなくうどんで代用。ソースに味噌を入れて和風感を!!と思いましたが、味噌が入っていることわからないミートソースになりました^ - ^
1.
ナスをいちょう切りにして、鍋に豚ミンチとナスを入れて、中火で炒める。
2.
ある程度火が通ったら、味噌、ケチャップ、ソースを加え、蓋をして弱火で煮る。
3.
ナスがしんなりしたらソース完成。
4.
お湯を湧かし、うどんを茹でる。
5.
茹でたうどんに3で作ったソースをからめて、器にもって刻みネギをかけて完成。
https://cookpad.com/recipe/7432179
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