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ラタトゥイユ a la ふじっ子塩こんぶ
by フジッコおすすめ
「ふじっ子(塩こんぶ)」使った山ごはんレシピです! ミネラル補給もできるため、アウトドアでの簡単レシピいかがでしょうか♪
コツ、ポイント
あなただけの「ラタトゥイユ a la ふじっ子」に挑戦してみましょう!
材料
(2人分)
ふじっ子(塩こんぶ)
4つまみ(20g)
茄子
2本
トマト
1個
玉ねぎ
1/4個
パプリカ赤
1/4個
パプリカ黄
1/4個
アスパラ
2本
にんにく
1片
オリーブオイル
大さじ3
大葉
4枚
みょうが
2本
このレシピの生い立ち
大量に汗をかくアウトドア。水分補給とともに、ナトリウム、カリウム、カルシウムなどのミネラル成分をほどよく含む塩こんぶは登山中の熱中対策として「塩こんぶ」はいかがでしょう♪
1.
「ふじっ子(塩こんぶ)」を使用した簡単レシピです♪
2.
茄子、トマト、パプリカは乱切り、 玉ねぎはくし切り、 アスパラは皮を向いて4等にする。
3.
にんにくはみじん切り、大葉・みょうがは千切りにする。
4.
熱したフライパンに、オリーブオイル、にんにく、茄子を加え、炒める。
5.
④がしんなりしたら、トマト、パプリカ、玉ねぎ、アスパラを加えさらに炒め、
6.
「ふじっ子(塩こんぶ)」を入れて味をなじませ、みょうが(半分)を加えてさっと混ぜ炒める。
7.
器に盛り、残りのみょうがと大葉を盛り付ける。
https://cookpad.com/recipe/7433197
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