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ほうれん草のキッシュ風トースト
by イオン
厚切り食パンに卵液を流し込み、トースターで焼きあげるキッシュ風のトースト。週末のブランチにもおすすめのお洒落な一品です♪
コツ、ポイント
ほうれん草は炒めることで甘みが増します。 食パンはスプーンでしっかり押してくぼみを作ることで、卵液がはみ出るのを防ぎます。押しすぎると穴が開いてしまうので注意してください。 食パンが焦げないように、途中でアルミホイルをかぶせてください。
材料
(2人分(20分))
ほうれん草
100g
ベーコン
3枚
塩
少々
こしょう
少々
オリーブ油
小さじ1
食パン(4枚切り)
2枚
とろけるチーズ
適量
■
【A】
卵
3個
牛乳
大さじ3
塩
少々
こしょう
少々
このレシピの生い立ち
炒めた具材と卵液を混ぜ合わせ、厚切り食パンを使って手軽なキッシュ風トーストにアレンジしました♪
1.
今回のおすすめ食材は、ほうれん草です。
2.
ほうれん草は3cmの長さに切る。ベーコンは1cm幅に切る。
3.
フライパンにオリーブ油を引いて中火に熱し、ベーコンをカリッとなるまで炒める。
4.
ほうれん草を加えてさっと炒め、塩、こしょうで味つけする。
5.
ボウルに【A】を入れてよく混ぜ、<4>を加えて混ぜ合わせる。
6.
食パンはふちを残して包丁で内側に1周切り込みを入れ、スプーンでぎゅっと押してくぼみを作る。
7.
<5>をくぼみに流し込み、とろけるチーズをのせ、オーブントースターで焼き目がつくまで8〜10分ほど焼く。
https://cookpad.com/recipe/7433200
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