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低糖質レモンクリームパスタ
by rui_2027
ZENB ヌードル細麺を使った低糖質なパスタのレシピです♪レモンの酸味と濃厚なクリームがお気に入り
コツ、ポイント
生クリームたっぷりだけど爽やかなレモンと低糖質なZENB ヌードルで罪悪感少なく美味しく食べられます
材料
(2人分)
オリーブオイル
大さじ1
ベーコン
2枚
水
大さじ1
生クリーム
140g
牛乳
40g
レモン果汁
1個分
レモンの皮
1個分
塩
約小さじ1/2
ZENB ヌードル
160g(二束)
スライスレモン
〜
粉チーズ
〜
黒胡椒
〜
このレシピの生い立ち
食物繊維やタンパク質が摂れて低糖質なZENBヌードルが気になって作ってみました
1.
ベーコンは短冊切り、レモンは果汁を絞り、皮をすりおろしておく
2.
フライパンにオリーブオイル、ベーコンを入れて炒める
3.
水を加えて白っぽくなるまで火にかける
4.
生クリーム、牛乳、レモンの皮、レモン汁、塩を順に入れてまぜる
5.
ふつふつしてとろみがついたら火を止めておく
6.
沸騰したお湯にZENBヌードルを2束入れて3分茹でる(細麺の場合。丸麺は7分)
7.
麺の表面を2回ほど水で洗い流し、水を切る
8.
⑤のソースと絡めて火にかける
9.
盛り付けたらお好みでスライスレモン、粉チーズ、黒胡椒をかけて完成!
https://cookpad.com/recipe/7433427
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