文字サイズ:
小
中
大
印刷する
白菜大量消費 麻婆白菜
by まさパパくん
白菜が美味しい季節だけど、大量に余ってしまった時のレシピ。白菜がメインのオカズになります、人気検索トップ10ありがとう。
コツ、ポイント
水分は白菜から出てくると思いますが、足りなければ水を足す。 白菜を大きめに刻んでも美味しいです。
材料
(四人分位)
白菜
1/2玉
豚挽肉
300㌘
豆瓣醤
大さじ2
甜麺醤
大さじ1
味噌
小さじ2
鶏ガラスープの素
大さじ1
酒
50cc
ニンニクみじん切り
2片
水溶き片栗粉
大さじ2
このレシピの生い立ち
白菜を大量に余ってしまい。鍋以外でも楽しみたくて。
1.
白菜は3~4㎝程の大きさに刻む。
2.
ニンニクみじん切りを分量外の油で炒め。香りがしてきたら、豚挽肉を炒めパラパラに。
3.
白菜を投入して芯に軽く火が通る位に炒める。
4.
豆瓣醤、甜麺醤、鶏ガラスープの素を酒で溶きあわせて投入。 しばし煮込む。
5.
白菜から水分が出てきて、トロトロになってきたら、水溶き片栗粉でトロミをつける。
6.
味見をして足りなければ、塩コショウで調整して出来上り。
https://cookpad.com/recipe/7433559
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.