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ちくわとわかめのマヨサラダ
by 課長の土日
パンにも合うし おかずにもなる
コツ、ポイント
茹で野菜は水気をよく切っておくと、マヨネーズが薄まらず美味しさキープ。レモン果肉をひそませておくとアクセントになります。酸っぱいのが好きならぜひ。麺つゆを少したらしても美味しいです。レモンとコンデンスミルクでコールスロー的な味に。
材料
(2〜3人分)
ちくわ
1本
わかめ
適量
レタス 葉
3枚
茹でほうれん草
適量
茹でブロッコリー
適量
マヨネーズ
大さじ1〜1.5
塩、レモン汁、胡椒
ほんの少し
コンデンスミルク
ほんの少し
このレシピの生い立ち
わかめのマヨ和えが好きです。ちくわが余っていました。
1.
レタスは幅1センチの短冊切り。茹でほうれん草、茹でブロッコリーを小さめに切ります。
2.
塩蔵わかめを水で戻して小さめにカット。ちくわも縦に四つ割りにして同じ長さ(3センチ位)に切ります。
3.
ボウルにマヨネーズ、砂糖、塩、コンデンスミルク、レモン汁を入れよく混ぜて野菜を全て入れ箸で和えます。
4.
器に盛り付け完成です。6Pチーズもカットしてのせました。
https://cookpad.com/recipe/7433668
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