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☆簡単☆ココアクッキーバナナチーズケーキ
by PATTIE◎
ふんわり香るバナナと、トッピングのオレオがざくざくで美味しいです♪ バレンタインにもぜひ♪フリー部門
コツ、ポイント
甘さ控えめなので甘党さんは砂糖を+10gほど増やしても◎ ・クリームチーズは加熱しすぎないでください。ホイッパーで混ぜれる固さになればOKです。 ・バナナはシュガースポット(黒い斑点)が出たものを使うと甘くて美味しいです。
材料
(15cm丸型)
オレオクッキー
15枚
無塩バター
20g
クリームチーズ
200g
バナナ
1本
砂糖
50g
卵
1個
薄力粉
大さじ2
生クリーム
200ml
このレシピの生い立ち
お気に入りのバナナチーズケーキのレシピに、土台とトッピングにオレオを使ってアレンジしてみました。
1.
オレオクッキー9枚をポリ袋に入れ、めん棒で細かく砕く。無塩バターをレンジで溶かして加え、揉んでオレオと馴染ませる。
2.
型にクッキングシートを敷き、①をスプーンで押しつけて敷き詰める。
3.
クリームチーズはボウルに入れ、600wのレンジで40秒ほど加熱して柔らかくし、ホイッパーで混ぜる。
4.
フォーク等で潰したバナナ、砂糖を加えて混ぜる。
5.
溶きほぐした卵を加えて混ぜる。
6.
薄力粉を振るい入れて混ぜる。
7.
生クリームを加えて混ぜ、型に流し入れる。
8.
残りのオレオクッキー6枚を適当な大きさに手で割り、トッピングする。 170度に予熱したオーブンで40分焼く。
9.
粗熱が取れたら型のまま冷蔵庫に入れて一晩冷やす。
https://cookpad.com/recipe/7433763
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