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フライパンで簡単!つゆだく親子丼
by chiguasa
フライパンで簡単に作れる!子供も大好き親子丼。 白だしなので味が決まりやすい♪
コツ、ポイント
余分な脂は取り除いて、酒をもみ込んで臭みを軽減します!
材料
(3〜4人分)
鶏モモ肉
大きめ1枚
酒
大さじ1
玉ねぎ
1/2
水
300cc
白だし
大さじ1
みりん
大さじ1
卵
2〜3個
三つ葉
1束
七味
適量
このレシピの生い立ち
久しぶりに親子丼が食べたくなったので手軽に作りました
1.
玉ねぎは薄切りにする。
2.
鶏モモ肉は余分な脂身、筋等は取り除き 一口大に切って酒をもみ込んでおく。
3.
フライパンに玉ねぎ、鶏肉、水、白だし、みりんを入れて蓋をし火にかける
4.
煮たったら灰汁を取りのぞき、 鶏肉に火が通るまで煮る。
5.
煮たったところに溶き卵を回し入れ 蓋をして30秒〜1分待つ。 (好みの半熟加減で)
6.
出来上がり!三つ葉と七味で♪
https://cookpad.com/recipe/7433782
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