牛肉のうま味が広がり、野菜がたっぷりとれるメニューです。
このレシピの生い立ち
加古川市のこども園・保育園の給食メニューです。
1.
タマネギは薄切り、ニンジンは3㎝長さの細切りにする。
2.
小松菜の茎は2㎝幅、葉は食べやすい大きさに切る。
3.
赤パプリカは2㎝長さの細切りにする。モヤシは食べやすい長さに切る。シメジは小房に分ける。
4.
フライパンにサラダ油を熱し、牛肉を炒め、①を加えて炒める。
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