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白菜と玉ねぎのマリネ風サラダ
by YUUMI・ユウミ
白菜と玉ねぎをたっぷり使ったサラダです!レモン風味でさっぱり、お洒落な味!
コツ、ポイント
白菜は塩で揉むと水気が出てくるので、しっかり絞ってください。
材料
(6人分)
白菜
1/4個
玉ねぎ
1個
ハム
4枚
レモン汁
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1
塩
小さじ1
胡椒
適量
このレシピの生い立ち
白菜をもりもり食べられるおかずを作りたくて、おうちにあった材料で考案しました。簡単に、おしゃれな味のサラダが作れますよ(^^)
1.
白菜は横4等分にしてから繊維に沿って縦に細長く切る。
2.
ポリ袋に白菜、塩を入れて揉み、15分おく。
3.
ハムは半分に切り3mm幅に切る。玉ねぎは薄切りにしてサッと水にさらす。
4.
白菜から出た水気はぎゅっと絞り、ボウルに入れる。ハム、玉ねぎ、オリーブオイル、レモン汁、胡椒を入れて混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/7434277
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