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ねぎの豚肉巻き
by nana321
豚肉とねぎをシンプルに味わえる1品です。
コツ、ポイント
豚肉に心持ち多めに塩をふり、味がぼけないようにしましょう。
材料
ねぎ
2本
豚肉バラor肩ロース(うす切り)
120g
塩
適量
油
適量
このレシピの生い立ち
母から教わりました。
1.
ねぎは豚肉の幅に合わせて3~4cmに切る。
2.
豚肉をねぎで巻き、楊枝でとめる。塩を心持多めにふる。
3.
フライパンに油少々を熱し、2をいれ焼き色を付けたら火を弱め、ねぎがしんなりする程度まで火を通す。
4.
最後に蓋をして余熱で火を通し、ねぎも軟らかに仕上げる。
https://cookpad.com/recipe/743465
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