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ZENBヌードル丸麺そぼろ葱味噌パスタ
by ネコまろす
ZENBゼンブヌードル丸麺を、鶏そぼろと葱味噌ナス、温泉卵で、風味豊かにまろやかに仕上げました♪★☆ミ
コツ、ポイント
そぼろ味噌と温泉卵は様子見でレンジで加熱して下さい。 ゼンブヌードルは様子見でお好みの柔らかさに茹でて下さい。 お好みで胡麻油や七味唐辛子をかけても風味豊かに美味しいです。
材料
(1)
ゼンブヌードル丸麺
80g
卵
1個
鶏ひき肉
70g
だし入り味噌
大さじ1
日本酒
小さじ2
ナス
1個
ネギ
1本
このレシピの生い立ち
食べ応えのある食感も良いゼンブヌードル丸麺を、ネギとナス入りのそぼろ味噌で和えて風味豊かに、温泉卵で、まろやかにボリュームも良く仕上げました♪★☆ミ★☆ミ★☆ミ
1.
ナスは小さく切り、ネギは刻む。鶏ひき肉に日本酒をかけ、ネギナスも入れよく混ぜ合わせ、レンジで2分~加熱する。
2.
ゼンブヌードルは鍋で8分位茹でる。湯を切り、麺は温かいままにする。
3.
加熱した鶏ひき肉に味噌を混ぜ込み、レンジで2分位~加熱して火を通し、そぼろ味噌にする。
4.
卵は数ヶ所穴をあけて、水を大さじ2位入れて、レンジで1分~加熱し、温泉卵を作る。様子見で加熱して下さい。
5.
ボウルに茹でた麺、そぼろ味噌を入れて全体をよく混ぜ合わせる。
6.
皿に盛り、温泉卵を乗せて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/7434911
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