コツ、ポイント
冷めてからの方が味がなじんで美味しいです。
このレシピの生い立ち
ヘルシーな料理が食べたかったので作りました。
1.
糸こんにゃくは、食べやすい長さ(7~10㎝くらい)に切り、熱湯で5分ほどゆでてあくを抜き、ざるに取る。
2.
フライパンを中火にかけ、まず糸こんにゃくを3分から炒りし、ごま油を加えてさらに3分炒める。
3.
めんつゆを加え、さらに炒める。
明太子を加え、明太子の色が変わったら火を止める。
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