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バジルのクリームマッシュポテト
by ちゃんゆぅ
フレンチっぽいお料理のつけあわせ。バジルの風味が美味しくってお気に入り。
コツ、ポイント
じゃがいもの皮をむく時は熱いのでやけどに注意。材料を混ぜたとき熱いうちはゆる過ぎる感じだけど、冷めるといい具合にクリーミーになります。
材料
(4人分)
じゃがいも
5個
牛乳
150cc
生クリーム
50cc
マーガリン
大さじ1
塩
小さじ1
こしょう
少々
乾燥バジル
小さじ1
このレシピの生い立ち
マッシュポテトにバジルがあうことを発見して定番化した。
1.
じゃがいもを皮付のまま耐熱皿にのせ、ふわっとラップをしてレンジで10分程加熱。柔らかくなったら皮をむく。
2.
熱いうちにマッシュして、全ての調味料を加えてよく混ぜる。出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/743532
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