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鶏肉とかぶのクリーム餅グラタン
by chiguasa
餅消費に!旬のかぶを合わせた 熱々お餅のグラタンです♪
コツ、ポイント
餅は加熱しすぎないように形が残る程度にするのがポイントです!
材料
(3〜4人分)
鶏むね肉
1枚
塩コショウ
少々
玉ねぎ
1/2玉
かぶ
2〜3個
人参
50g
切り餅
2〜3切れ
オリーブ油
大さじ1/2〜
バター
20g
小麦粉
大さじ2
コンソメorブイヨン
5gくらい
牛乳
350g〜
とろけるチーズ
適量
このレシピの生い立ち
かぶがお得に買えたので冬ならではのグラタンにしました♪
1.
お餅は小さく切っておく。
2.
かぶは3mm半月スライスにする。
3.
玉ねぎはスライス、鶏むね肉は削ぎ切りの一口大に切り塩コショウする。 オリーブ油を引いたフライパンで焦げないように炒める。
4.
玉ねぎが透き通ってきたら人参、かぶも加えて蓋をし、弱めの中火で3分ほど蒸し焼きにする。
5.
バターを加えて溶かす。
6.
満遍なく小麦粉を振り、粉っぽさが無くなるまで混ぜる。
7.
牛乳とコンソメorブイヨン等で味付けをする。
8.
耐熱容器に薄く油を引く
9.
切ったお餅を入れ、ラップなしで500w20秒加熱する。
10.
ソースと具材を餅の上にのせてチーズをかけてトースターでこんがり焼く。
11.
熱々を召し上がれ〜! 入れ忘れましたがきのこもおすすめ!
12.
びよーーんっと伸びます✨
https://cookpad.com/recipe/7435527
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