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ミニ白菜ステーキ
by ベジタブルmieko
家庭でミニ白菜を栽培しているので、ステーキにしてみました。普通の白菜でも美味しく食べられます。
コツ、ポイント
白菜をしっかり焼くと香ばしくて美味しいです。
材料
ミニ白菜(普通の白菜でも)
1株
ごま油
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1
ニンニク(チューブ)
約2センチ
ベーコン(厚切り)
300グラム
醤油
大さじ2
みりん
大さじ1
酒
大さじ1
このレシピの生い立ち
白菜のステーキがどうしても食べたくなって、作りました。
1.
白菜を4等分に切って洗い、水気を切る。
2.
フライパンにごま油を入れて、火を着ける。
3.
白菜を入れて、焦げ目がつくように焼く
4.
裏返したら、弱火にして蓋をして蒸す。
5.
白菜が柔らかくなったら、お皿に取り出す
6.
フライパンの汚れや水分をキッチンペーパーで拭き取り、オリーブオイル、ニンニクを入れてから火を着ける
7.
ニンニクの香りがしてきたら、ベーコンを入れて炒める
8.
醤油、みりん、酒を入れて、煮詰める。
9.
白菜を3等分にカットして、お皿に盛り付けて、ベーコンと煮詰めたタレをかけて、出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/7435887
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