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手羽中と野菜たっぷりスープ♡
by たかたかきよきよ
柔らかいカブと手羽中と野菜たっぷりの、スープです。色んな野菜を入れて 栄養満点♪ホッとする味です♡
コツ、ポイント
手羽中の下ごしらえが美味しくするポイントかなぁ~♪
材料
カブ
1個
手羽中
6本位
キャベツ
1/4個
人参
1/4本
水
1.5cup
☆鶏ガラスープの素
大さじ2
☆酒
大さじ1
☆生姜チューブ
1~2㎝位
☆塩
小さじ1弱
お好みで黒こしょう
適量
このレシピの生い立ち
カブを頂いたので、我が家では馴染みのスープにしようと手羽中を入れて 生姜、長ねぎ等身体に優しい薬膳風にしました。
1.
カブはいちょう切りにしまーす。玉ねぎとキャベツは食べやすい大きさに切ってね~♪
2.
鍋に水を入れ、沸騰させたら手羽中を入れて1度サッと湯でこぼします 灰汁は取らなくても大丈夫~♪
3.
手羽中んザルにあけて、水で汚れなど取ります
4.
鍋に水1.5cupを入れたら手羽中とカブ投入~♡
5.
カブに火が通ったら、キャベツや玉ねぎ等の野菜も投入~
6.
☆を入れて、味見をして 薄ければ塩で調整してみて下さい♪
7.
長ねぎは斜め切りにして 完成前に入れて下さい
8.
カブの代わりに大根でもいいですよ~♡
https://cookpad.com/recipe/7436173
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