文字サイズ:
小
中
大
印刷する
カリフラワーとカマンベールのストゥブ煮
by たぬとん
カリフラワーと鶏肉、牛乳、玉ねぎ、しめじで カマンベールチーズと鍋にしました。 #発酵食品は最高
コツ、ポイント
底が焦げないように。 火加減は中火から弱火で 味が薄かったので、コンソメなどで 調整して下さい。
材料
(2人分)
玉ねぎ
2/1個
バター
15g
オリーブオイル
大さじ1
鶏肉
160g
塩糀
小さじ1
胡椒
適宜
米粉
小さじ1
カリフラワー
2/1個
カマンベール
1個
牛乳
400cc
しめじ
お好みで
このレシピの生い立ち
カマンベールチーズがお買い得、 カリフラワーも地産地消で作りました。
1.
玉ねぎをみじん切り、バターとオリーブオイルで炒めます。
2.
鶏肉を食べやすい大きさに切り、 塩糀小さじ1胡椒、米粉小さじ1で 合わせておきます。
3.
カリフラワーを小房に切り、 水に浸けてゴミを洗います
4.
カマンベールチーズを 12等分に切りました。
5.
玉ねぎを炒めた後、 先程の鶏肉を炒めます。 カリフラワーを乗せて 軽く混ぜ蓋をします。
6.
はじめ中火で蒸気が出るまで煮て、 弱火にして15分煮ます。
7.
下が焦げないように混ぜ 牛乳を400cc少しずつ加えて 混ぜ弱火で15分煮ます。
8.
味が薄かったので、 コンソメを少し入れると、 良いかもしれません。
9.
トロトロになるまで煮てしまいました。 お好みで加減してください。
https://cookpad.com/recipe/7436561
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.