簡単!プチ贅沢な恵方巻に♬とびっ子のプチプチした食感がアクセントに♡大人はもちろん、子供ウケ抜群♡
コツ、ポイント
米飯はいつもより少し硬めに炊きます
(粘り気が少なくあっさりとした食感のお米が向いています)
お刺身はお好みのものを使用して下さいね
『刺身盛り合わせ』を利用すると便利です!
材料
(4本分)
ホタテ(刺身用)
4個(横半分にカットして8枚に)
1.
米飯にすし酢を加えて切るように混ぜ合わせ、仰いで冷まし、濡布巾をかけておく
2.
巻き簀の上に海苔を置き、①を1/4量乗せ、下1㎝上3㎝空けて広げ、真ん中にとびっ子を広げ、青じそを2枚乗せる
3.
青じその上にお刺身を並べ、一気に巻いて、しばらくおく(これを4本作る
4.
出来上がり!(画像は、分かりやすいようにカットしてあります)
5.
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6.
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9.
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