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昔懐かしい給食のわかめごはん
by 鈴木美鈴
【冷凍作り置き】わかめの香りが食欲をそそり、お米にほんのりだしが効いています。お弁当にもおすすめです。
コツ、ポイント
・わかめの水気はしっかり絞って下さいね ・乾燥わかめを使う場合は、7gをお水で戻してから調理して下さいね
材料
(お米2合分)
お米
2合
わかめ(塩蔵)
70g
いりごま
大さじ2
●酒・みりん・白だし
各大さじ1
●塩
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
わが家で作っているわかめご飯を、レシピにしました。
1.
お米はといで炊飯釜に入れ、●を加え2の目盛りまで水を加え炊飯する。
2.
わかめは流水で塩をサッと洗い流し、水に2分浸して水気を絞り包丁で細かく刻む。
3.
炊飯が終わったら、②といりごまを加えしゃもじで切るようにしてさっくり混ぜる。
4.
・ご飯が熱い内に1食分ずつラップに包み、粗熱が取れたら冷凍庫に入れ、保存期間は約3週間
5.
・凍ったまま600w2分レンジで加熱して、ご飯を裏返し600w1分レンジで加熱する。
6.
YouTube検索窓で「鈴木美鈴 わかめご飯」と検索すると動画へいけます
https://cookpad.com/recipe/7436860
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