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豆と根菜の煮物
by クックOBSDVC☆
日持ちのする常備菜!あと少し足りない時に、小鉢で出すなど使い勝手のよい一品!
材料
人参
1/2本
れんこん
1/2節
こんにゃく
1枚
ミックスビーンズ
1袋(140g)
酒
大さじ3
みりん
大さじ2
砂糖
大さじ2
醤油
大さじ2
このレシピの生い立ち
いつもの豆料理です。優しい味でホッとします。 私の好きな常備菜です。
1.
人参、れんこん、こんにゃくは賽の目に切る。
2.
鍋に1と醤油以外の調味料を入れて蓋をして、野菜の水分が出るまで中、弱火で煮る。
3.
2に水気をきった豆、醤油を加えて落とし蓋をして煮汁がなるなる直前まで煮る。
4.
2023/2/6 マンゴーが大好きさんからつくれぽ届きました♡昆布が入って美味しそうです☆ありがとうございます!
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