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残りご飯で☆豚キムチ炒飯
by ☆ikiru☆
ランチにも夜食にも☆辛すぎないキムチチャーハンです。
コツ、ポイント
ご飯も豚肉も残り物で。 豚肉はもう少し多くても良いかも! 火を止めてからキムチを混ぜ合わせると、焦げ付かなくて良いです☆ 辛さが足りなかったら、追いキムチしてください☆
材料
長ネギ
1/2本
生姜
ひとかけ
豚肉
100gくらい
キムチ
お箸3〜4すくい
ゴマ油
大1.5〜2
ご飯
丼ぶり3〜4杯
鶏ガラスープの素
大1
しょうゆ
大1〜2
酒
小1
小ネギ
お好みで
このレシピの生い立ち
お冷やご飯が大量に残ったので。かなりの頻度で残りご飯はこのキムチチャーハンになります! 大きくなった子どもたちに大好評☆
1.
長ネギは縦半分に切り、ざく切りに。生姜は細切り、豚肉は食べやすい大きさに切る。
2.
キムチはお箸で3〜4すくい。
3.
フライパンにゴマ油大1.5〜2と長ネギ、生姜を入れて炒める。 長ネギがしんなりしたら豚肉を入れて更に炒める。
4.
豚肉に火が通ったら、丼ぶり3〜4杯分くらいのご飯を入れて炒める。
5.
混ざったら塩こしょう少々、鶏ガラスープの素大1、しょうゆ大1〜2、酒小1を加えて炒める。
6.
火を止めてキムチを入れ、全体的に混ぜ合わせたら出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/7437093
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