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喉が弱いので。季節にはいつでも冷蔵庫にあるようにしています。食事の準備の片手間にできるように工夫しました。☆自家栽培のキンカンだと、この下処理では苦みが残ってしまうこともあります。その場合しっかり茹でてください。