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ごぼうつくね
by コープいしかわコポ丸
歯ごたえシャキシャキ!ボリュームもUP!
コツ、ポイント
<所要時間>25 分 <エネルギー1人分> 322 kcal
材料
(4人分)
豚ひき肉
300g
ごぼう
1本
■
A
卵
1個
パン粉
40g
みそ
大さじ1
砂糖
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
サラダ油
大さじ1
酒
大さじ2
水菜
適量
このレシピの生い立ち
コープいしかわ「とらいあんぐる」掲載 組合員さんから寄せられたレシピです。 とらいあんぐる 2023年2月号
1.
ごぼうは薄いささがきにし、水にさらして水気を切る。水菜は4cm幅に切っておく。
2.
ボウルに豚ひき肉とAを入れ、粘りが出るまで混ぜたら❶のごぼうを入れてさらに混ぜる。
3.
❷を小判型にまとめる。
4.
フライパンにサラダ油を引き中火で熱し、❸を並べて焼く。両面がきつね色になったら、酒を加え弱火で10分程蒸し焼きにする。
5.
❹を器に盛り、❶の水菜を添える。
https://cookpad.com/recipe/7437233
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