全体に薄味でしたが、ちょんちよんと、お醤油をつけて、美味しくいただきました!
コツ、ポイント
今日は、用意できなかったけど、人参千切り甘辛煮など用意して、より彩りよくすることも…
1.
甘めの玉子焼き、茹でほうれん草、干ししいたけ甘辛煮、など用意する
3.
玉子焼きは細切りに、しいたけ煮は千切りに、ほうれん草は細めの束を取り分けておく
4.
巻き簾に、焼き海苔、酢飯(上数cm残し)を広げ、具を手前から細長く乗せて行く ほうれん草の上には、醤油麹も乗せました
5.
④を、手前のご飯と奥のご飯を合わせるように、一気に巻いて、巻き簾の上から、ギュッギュッと抑え握ったら、巻き簾をほどいて、
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